ALIMENTOS EMERGENTES
28 nuevos ingredientes valiosos por sus aportes en salud, nutrición y funcionalidad tecnológica.
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Una enfermedad transmitida por alimentos contaminados con la bacteria Listeria monocytogenes, que puede conllevar a septicemias, meningitis y/o granulosis con consecuencias mortales principalmente para los fetos incluso dentro del vientre materno.
